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GORGONZOLA CON MASCARPONE

  • Llet: Pasteurizada de vaca
  • Procedència: Grumello del Monte (BG), Lombardia
  • Caducitat: 20 días
  • Format i Pes: MZ0116 Entero 1 kg aprox. MZ0117 200 gr aprox.
Se trata de una superposición de capas de gorgonzola al 40% y de mascarpone al 60%. Este queso es intenso y muy cremoso. Los dos sabores hacen un espectacular maridaje, la intensidad del queso azul se suaviza con la cremosa textura y el aroma del mascarpone. Ideal para postre, para rellenos de pasta y acompañado con nueces y vino dulce.
La cultura artesanal busca identificar los elementos que dan valor a nuestra cultura, dignificando y reconociendo la actividad artesanal como forma de vida.