Catàleg Productes
Catàleg Vins

Búfala


MOZZARELLA DI BUFALA AMABILMIA

  • Llet: Crua de búfala
  • Procedència: Manerbio (BS), Lombardia
  • Caducitat: 18 dies
  • Format i Pes:

    MZ0101 150 gr en cajas de 12 unid.
    MZ0102 250 gr en cajas de 12 unid.
    MZ0103 Ciliegine (25 gr/10 bolitas) en cajas de 12 unid.

Esta mozzarella de búfala es un queso fresco de pasta hilada, producida por una pequeña empresa familiar del norte de Italia. La presencia del 100% de leche de búfala en este producto lo convierte en muy nutritivo para nuestro organismo, por sus altos niveles de proteínas, grasas y minerales. Tiene un color blanco porcelana y una piel lisa muy fina. La textura de la pasta es húmeda y elástica y al cortarla deja un poco de suero. Su aroma y sabor son dulces con suaves notas ácidas que recuerdan los fermentos lácticos.

Notes

100% BÚFALA

La cultura artesanal busca identificar los elementos que dan valor a nuestra cultura, dignificando y reconociendo la actividad artesanal como forma de vida.