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Búfala


MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

  • Llet: Cruda de búfala
  • Procedència: Fondi (LT), Lazio
  • Caducitat: 20 días
  • Format i Pes:

    MZ0161 125 gr en cajas de 20 unid. MZ0162 250 gr en cajas de 10 unid. MZ0163 Ciliegine (25 gr/10 bolitas) en cajas de 10 unid.

La mozzarella de búfala es un queso fresco de pasta hilada producido con leche cruda de búfala. Este caseificio o quesería cuenta con toda la maquinaria necesaria para la elaboración de la mozzarella pero sigue respetando todas las fases manuales tal y como marca la tradición. Esto permite obtener un producto genuino que se diferencia por su calidad. Siguiendo la política de los productores, el uso de sólo leche de búfala les permite obtener productos con un sabor inconfundible, muy agradable y delicioso.

La cultura artesanal busca identificar los elementos que dan valor a nuestra cultura, dignificando y reconociendo la actividad artesanal como forma de vida.