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Vaca


MOZZARELLA FIORDILATTE

  • Llet: Cruda de vaca
  • Procedència: Putignano (BA), Puglia
  • Caducitat: 10 días
  • Format i Pes: MZ0176 150 gr en tarrina de 2 unid. Bajo pedido
La mozzarella fiordilatte es un queso de pasta hilada fresco producido con leche de vaca. Sigue el mismo proceso de elaboración que el resto de mozzarellas. El resultado es una mozzarella con una piel muy sutil de color blanco porcelana. La pasta es blanda, elástica y fibrosa con humedad evidente en su interior. Tiene un sabor dulce con un rico olor de ácido láctico.

Notes

SUAVE Y MUY LIGERA
La cultura artesanal busca identificar los elementos que dan valor a nuestra cultura, dignificando y reconociendo la actividad artesanal como forma de vida.