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Vaca


ROBIOLA LA RUSTICA

  • Llet: Vaca pasteurizada
  • Procedència: Coccaglio (BS), Lombardia
  • Caducitat: 30 días
  • Format i Pes: MZ0152 300 gr aprox.
Esta robiola es un queso semicurado, caracterizado por el color amarillo ocre casi naranja de su corteza lavada. Es un producto de Lombardía y está elaborado con pasta cruda, por esto tiene un gusto sabroso y amable. Es un queso de pasta blanda y sin agujeros, está curado 60 días.
La cultura artesanal busca identificar los elementos que dan valor a nuestra cultura, dignificando y reconociendo la actividad artesanal como forma de vida.