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Embotits Artesans


SALAME TREDICI LUNE

  • Carn: Cerdo
  • Procedència: Borgosatollo (BS), Lombardia
  • Caducitat: 60 dias

Como manda la sabiduría popular, el cerdo crece por al menos Trece lunas a partir del mes de agosto, y gracias a una alimentación natural y en libertad, permite recuperar el sabor de los embutidos de calidad y más sanos. Con más de 250kg, el cerdo tiene la carne menos húmeda permitiendo usar menos sal en la elaboración. Proyecto Slow Food Lombardia

Peso: aprox. 0.600gr

 

 

 

 

La cultura artesanal busca identificar los elementos que dan valor a nuestra cultura, dignificando y reconociendo la actividad artesanal como forma de vida.