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Vaca


STRACCIATELLA BURRATA

  • Llet: Cruda de vaca
  • Procedència: Bari, Puglia
  • Caducitat: 10 días
  • Format i Pes: MZ0174 300 gr (C. Artigiana) MZ0132 400 gr (Procacci) MZ0145 1 kg (C. Artigiana) MZ0137 1,5 kg (Procacci)
La stracciatella es el contenido de relleno de la burrata. Está compuesta por mozzarella deshilachada y un poco de nata. El gusto es muy sabroso y tentador, recomendamos comerla con platos de verduras como calabacín, berenjenas y pimientos. También se pueden elaborar ricas salsas, utilizarla como guarnición de la pizza o rellenar salmón y bresaola para hacer unos rollitos.
La cultura artesanal busca identificar los elementos que dan valor a nuestra cultura, dignificando y reconociendo la actividad artesanal como forma de vida.