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VERDE DI MONTEGALDA

  • Llet: Pasteurizada de cabra y oveja
  • Procedència: Montegalda (VI), Veneto
  • Caducitat: 45 días
  • Format i Pes: MZ0188 700 gr aprox. - ESTACIONAL DE MARZO A OCTUBRE
Es un queso azul elaborado con leche biológica de cabra y oveja por una empresa familiar que se dedica desde hace 30 años a la ganadería de cabras. La pasta tiene un color blanco con vetas azul verdoso y textura media. Su curación es de 4 meses. Su sabor es dulce con ligeras notas y aromas lácticos. Especialmente equilibrado.

Notes

SABOR ESPECIALMENTE EQUILIBRADO
La cultura artesanal busca identificar los elementos que dan valor a nuestra cultura, dignificando y reconociendo la actividad artesanal como forma de vida.