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Búfala


MOZZARELLA DI BUFALA AMABILMIA

  • Leche: Cruda de búfala
  • Procedencia: Manerbio (BS), Lombardia
  • Caducidad: 18 días
  • Formato y Peso:

    MZ0101 150 gr en cajas de 12 unid.
    MZ0102 250 gr en cajas de 12 unid.
    MZ0103 Ciliegine (25 gr/10 bolitas) en cajas de 12 unid.

Esta mozzarella de búfala es un queso fresco de pasta hilada, producida por una pequeña empresa familiar del norte de Italia. La presencia del 100% de leche de búfala en este producto lo convierte en muy nutritivo para nuestro organismo, por sus altos niveles de proteínas, grasas y minerales. Tiene un color blanco porcelana y una piel lisa muy fina. La textura de la pasta es húmeda y elástica y al cortarla deja un poco de suero. Su aroma y sabor son dulces con suaves notas ácidas que recuerdan los fermentos lácticos.

Notas

100% BÚFALA

La cultura artesanal identifica los elementos que dan valor a nuestra tradición, dignificando la actividad artesanal como una forma de vida.