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Cabra


RICOTTA DI CAPRA MISTA

  • Leche: Suero de vaca y leche de cabra
  • Procedencia: Delebio, (SO), Lombardia
  • Caducidad: 10 días
  • Formato y Peso: MZ0179 150 gr MZ0180 1,8 kg
Esta ricotta se obtiene elaborando el suero de leche de vaca con leche de cabra y sal. El proceso mezcla vaca y cabra para obtener una ricotta sabrosa con un ligero aroma de cabra y de olor suave. Es de color blanco, de consistencia blanda, granulosa, compacta y un sabor más pronunciado que la de vaca.
La cultura artesanal identifica los elementos que dan valor a nuestra tradición, dignificando la actividad artesanal como una forma de vida.