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Oveja


RICOTTA FRESCA DI PECORA

  • Leche: Cruda de oveja
  • Procedencia: Putignano (BA), Puglia
  • Caducidad: 10 días
  • Formato y Peso: MZ0175 bandeja de 4 unidades de 500 gr Bajo pedido
Esta ricotta se obtiene elaborando el suero de leche de oveja. Su sabor es más fuerte que la ricotta de vaca, pero así fresca es muy cremosa y se funde en boca. Es apta para todas las preparaciones y rellenos, pero se usa mucho para postres porque realza notablemente los sabores.
La cultura artesanal identifica los elementos que dan valor a nuestra tradición, dignificando la actividad artesanal como una forma de vida.