También conocidos como mandorlati di San Clemente y bruttibuoni, es un crujiente dulce elaborado con claras de huevo, azúcar, avellanas y almendras italianas y vainilla. Otro de los dulces tradicionales elaborados totalmente a mano, que recuperan las sencillas recetas de la alta pastelería italiana presentados en una elegante caja.

Alérgenos: Elaborado en un obrador donde se trabaja con gluten, leche, huevos y fruta seca.