La aceituna Bella di Cerignola se cultiva desde tiempos inmemoriales en la región de Puglia. Se reconocen por su característica forma elipsoidal alargada y gran tamaño.

Son conocidas por su grosor, belleza, volumen y consistencia de pulpa. La carne es dura, un poco fibrosa  cuesta separar la pulpa del hueso que también es grande. Su sabor es herbáceo y la textura carnosa y jugosa.