El tomino piemontese es un queso italiano con denominación de origen protegida. Este queso se elabora con leche de vaca, su corteza es de superficie madurada. Se deja secar durante un par de días bajo una capa de hierbas de montaña, lo que le confiere más sabor. Tiene un 45% de materia grasa. Adopta la forma de un cilindro de lados rectos y base ligeramente convexa. Su pasta es blanda, como natillas con pequeños poros. Su sabor resulta dulce y muy aromático.

Notas
SE DEGUSTA CALIENTE