Este pecorino curado con trufa se produce en la quesería artesanal, con una receta particular a buscado un equilibrio perfecto entre el sabor del queso de oveja y el de la trufa, de modo que ninguno de los dos domine al otro, hasta llegar a un sabor potente y equilibrado. La pasta es pajiza con preciosas vetas marrones, la trufa negra en forma de pasta que ha sido inyectada al queso en proceso de curación. gran queso que se acompaña con un buen tinto.

Alérgenos : lactosa